(资料图)
1、材料：五花肉1块，老母鸡半只。材料：玉竹30g、胡萝卜2根、白果20g、花椒10片、蜜枣2个、生姜1片、陈皮2片。
2、去除猪肚的油腻，翻过来放精盐捏一下，去掉粘液，冲洗干净；
3、猪肚、老母鸡洗净，放入沸水中焯5分钟，捞出放入冷水盆中；
4、白果洗净，取肉；胡萝卜去皮切丝；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，生姜洗净拍平；
5、将食材放入洗净的砂锅中，加水烧开，在猪肚中放入胡椒粉，与鸡肉一起放入汤中，盖上盖子小火炖2小时，最后加盐调味即可。
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